食( 2 )

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中学生男子弁当
今朝はお弁当三人分作りました。 夫仕事弁当、中学生男子弁当、小学生男の子弁当。 それぞれ基本の中身は一緒ですが、量が違います。 一番食べる中学生を中心にして作っています。 中学生男子 食べる量も増えて...
手作りあんこ
森田農場さんから届いた小豆。 すごくきれいで光ってます。 あんこの作り方を送ってくださったので、それを見ながら作ってみました。 小豆って・・・一晩水に浸したりしないんですね。 豆は水に浸すものだと勝手...
梅肉エキス
梅肉エキスをご存じでしょうか? 梅を煮詰めて作られた黒いペースト状の食品です。 スプーンの先に少し食べてもめちゃくちゃ酸っぱいんです。 もう顔が曲がります。 変顔大会、罰ゲームかというくらいです。 私...
アイスも作ろう!
昨日、Facebookでアイスを作ってる方がいらっしゃいました。 それを見たら、どーしても作りたくなって、早速作りました。 以前IKEAへ行ったとき、子どもが欲しがって買ったアイスの型を 何年も使って...
天然酵母パン
ホシノ天然酵母 これはお手軽に天然酵母パンが作れるパン種。 とはいっても、生種をおこすのに丸一日かかるのでドライイーストと比べると手間がかかる印象かもしれません。 なんで私が天然酵母パンを作ってみたの...
冷凍保存おかず(お弁当)
作り置きおかずを昨夜から作っています。我が家は中学生と主人のお弁当が毎日必要です。日曜日も出勤だったりするので、お休みはほとんどありません。中学生男子はやっぱりボリューム弁当、肉!ニク!にく!なので自...
お弁当
今は息子が春休みなので、夫のお弁当だけなので少し休憩中&手抜き中ですが昨年の四月から一年間、お弁当を作りました。数年前は幼稚園のお弁当を毎日作っていました。お料理上手ではないけど、好きなことな...
まるみ麹本店さんのお味噌
お味噌汁 我が家は、ほぼ毎日お味噌汁を食べます。その日によって具は色々です。 おだし 今はだしパックが多いです。時間があるときは、昆布や鰹節からとるときもありますがそこまではなかなか・・・。この前、久...
里芋でかぶれた
里芋が安かったのでたくさん買ってきました。下ごしらえの方法は色々ありますが、今回は包丁で剥きました。二袋目かな・・・30個くらい剥いた時、ものすごく手がかゆくなりました。今までかぶれたことなんてないの...