外出予定がなかったので甘酒作りをしていました。

外出予定がなかったので甘酒作りをしていました。

今日は体がだるい感じがあったので、特に予定もないし家で過ごすことにしました。

さーて、そこまで体調悪いわけではないので、何か楽しそうなことをしよう!

ということで

甘酒を作ることにしました。

自分で作るのは初めてです。

ヨーグルトメーカーで作ると簡単だと聞いたのですが

我が家にはそのようなものがなく炊飯器で作ることにしました。

冷蔵庫にあった乾燥麹を1時間ほどかけて戻すところから始めました。

1時間待っているうちに、ぼんやりコーヒーを飲んだり、Facebookをチェックしたりしながら

あ!あんこも作ろうと思い立ちました。

あんこも1時間弱、弱火で茹でるので家でのんびりしている日のほうが作りやすいんです。

あれこれ一斉に作ると大変ですが

甘酒とあんこはどちらも時間がかかるし、ゆっくりと面倒を見たほうがいいので良い組み合わせです。

甘酒は初挑戦でしたが、8時間くらい保温を続けて甘く仕上がりました。

出来上がった甘酒は冷蔵庫と冷凍庫に保存して、家族で飲むことにします。

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