Category
びわを炭酸ジュースで煮るとコンポートになるのか?

びわを炭酸ジュースで煮るとコンポートになるのか?

実家から「びわ」が届きました。 先週から3度目。だんだん消化するのが苦しくなってきました。 小さいけれど、これがなかなか美味しいのです。 でも、お弁当のデザートには不向き。 色が変わる、食べる前に皮...
松江「彩雲堂」さんの「若草」をいただきました。

松江「彩雲堂」さんの「若草」をいただきました。

先日、テレビで「若草」というお菓子が紹介されていました。 「食べてみたい、次、松江に行ったら絶対に買おう!」 と思ってから数日後、このお菓子をいただきました。 なんてラッキーなんでしょう、私。 とって...
天然酵母パン

ホームベーカリー天然酵母パン焼きました。

先日作った生種を使ってパンを焼きました。 まず、ホシノ天然酵母は24時間かけて生種を起こします。 冷蔵庫で保管すれば数日間はもちます。 こんなのを毎日のように焼いていたこともあります。 今回は久しぶり...