今日は黒豆を蒸しました。

黒豆は洗って８時間くらい水につけておく必要があるので

朝ごはんを食べ終わった時洗って、夕ご飯の前に圧力鍋で蒸しました。

圧力鍋に蒸し皿を入れて中火〜弱火で１０分くらいで出来上がります。

私は圧が下がるまで待ちます。

黒豆を煮るより、蒸しておく方がアレンジしやすいので

時々蒸し豆を作って冷凍保存しています。

お弁当のおかずに少し隙間ができた時などに使えます。

お米を炊く時に一緒に入れると、簡単豆ご飯になりますし

サラダに混ぜても美味しいです。